Nouveau concept de restauration sur le Noorderboulevard de Scheveningen

Aujourd'hui, EVE Scheveningen a été officiellement inauguré. Le bâtiment futuriste Hommerson a enfin trouvé une nouvelle vocation grâce à ce nouveau concept de restauration multifonctionnel. Chez EVE, les clients peuvent non seulement déguster des plats sud-américains et asiatiques, mais aussi travailler et se détendre face à la mer et se laisser surprendre par des soirées musicales et dansantes. Les vendredis et samedis soirs, EVE Scheveningen se transforme en Club EVE, où des soirées à thème comme la salsa, le jazz et la comédie sont au programme. Des chefs invités de renom cuisineront également régulièrement. Saman Mohammadi de RE:BORN, l'exploitant d'EVE, et Désirée Hommerson, au nom du propriétaire, ainsi que le maire Jan van Zanen, ont procédé à l'ouverture festive de l'établissement. EVE, situé sur le Noorderboulevard à Scheveningen, sera ouvert au public à partir du dimanche 15 juin. Pour plus d'informations, voir : www.eve-scheveningen.nl

Photo principale : EVE Scheveningen officiellement inauguré par Saman Mohammadi, Désirée Hommerson et le maire Jan van Zanen. Photographe : Jort Stengs

Saman Mohammadi, propriétaire de RE:BORN, est fier et déclare : "Avec EVE, nous montrons qu'il est possible de transformer un lieu à l'histoire difficile en quelque chose de précieux pour la ville. Nous sommes contre l'inoccupation et nous aimons créer des lieux dont la ville peut être fière. Cela demande de la vision, de l'amour et, surtout, du courage. La force d'EVE est de suivre le rythme quotidien de la ville balnéaire tout au long de l'année, tout en proposant une offre distinctive et un ancrage local fort.

Le maire Jan van Zanen : "Je trouve formidable que RE:BORN s'occupe de ce pavillon. Avec l'ouverture d'EVE Scheveningen, la partie nord du boulevard va recevoir un coup de pouce dont elle a bien besoin. C'est formidable de voir cet endroit revitalisé et de retrouver la grandeur d'antan. Je suis donc convaincu que cette fois-ci, le succès sera au rendez-vous".

 
Photo : EVE Scheveningen officiellement inauguré par Saman Mohammadi, Désirée Hommerson et le maire Jan van Zanen. Photographe : Jort Stengs


Photo : EVE Scheveningen a officiellement ouvert ses portes. Photographe Jort Stengs

Un concept d'hospitalité contemporain
EVE Scheveningen est un lieu où les visiteurs peuvent se rendre pendant la journée pour se détendre, déjeuner ou ouvrir leur ordinateur portable en regardant la mer. Le soir, il se transforme en un restaurant animé. Certains soirs, il se transforme même en un club élégant avec de la musique en direct et des DJ, ainsi que des soirées à thème comme la salsa, le jazz et la comédie EVE. Le menu a été soigneusement élaboré avec une équipe de chefs pour créer des plats qui n'ont pas encore été servis à Scheveningen. La cuisine fusion est influencée par l'Amérique du Sud et l'Asie. Parmi les plats à partager, citons le Ceviche de poisson royal à la noix de coco, au citron vert, à la salicorne et au radis ou les Vegan Tacos et Bao Buns. Un chef renommé vient également cuisiner à l'EVE Scheveningen chaque mois, laissant un "plat signature" sur le menu.


Photo : Plats partagés du menu. Photo : MediaScene

Rénovation du premier étage
La rénovation du premier étage d'EVE Scheveningen commencera après la saison estivale. Dans l'intervalle, le concept sera développé. Avec cette rénovation, RE:BORN fait un pas de plus vers le concept global qui sera lancé en 2026.

À propos d'EVE
EVE est un concept de restauration multifonctionnel situé sur la promenade de Scheveningen qui passe sans effort d'un concept de jour à un concept de soirée. Pendant la journée, c'est un endroit où l'on peut travailler, se rencontrer et prendre un déjeuner décontracté avec vue sur la mer. Le soir, il se transforme en un restaurant animé et, certains soirs, en un club élégant avec de la musique live et des DJ. Le menu est un mélange soigneusement sélectionné de plats de saison, d'ingrédients locaux et d'influences internationales. Des brunchs colorés aux dîners sophistiqués en passant par des cocktails surprenants, chaque création est conçue pour exciter et surprendre les clients. Pour plus d'informations : www.eve-scheveningen.nl

À propos de RE:BORN
RE:BORN est un investisseur en développement et un partenaire innovant dans les transformations circulaires, spécialisé dans le réaménagement de zones et de bâtiments obsolètes en destinations durables et à l'épreuve du temps. En mettant l'accent sur la circularité, la créativité et la collaboration, RE:BORN propose des solutions innovantes qui créent de la valeur économique et sociale. L'entreprise combine des années d'expérience dans le développement de projets avec un engagement fort en faveur de la durabilité, et s'engage à avoir un impact positif sur l'environnement de vie en collaboration avec ses partenaires. En outre, RE:BORN est également, dans la plupart des cas, l'opérateur de ses bâtiments. Les projets de son portefeuille comprennent Seaview, The Pier, EVE et le Spaansche Hof.